Vous avez un sachet de bouillie bordelaise dans votre abri de jardin depuis deux ou trois ans. L’étiquette mentionne des doses, un numéro d’autorisation, peut-être une phrase de précaution que vous n’avez jamais lue. En 2026, cette étiquette ne raconte probablement plus la même histoire.
L’ANSES a retiré la majorité des produits cuivriques du marché, et les quelques spécialités encore autorisées obéissent à des règles bien plus strictes. Savoir relire une étiquette de cuivre, c’est aujourd’hui la première compétence à acquérir avant de traiter.
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Tri ANSES de 2025 : ce qui reste sur les étagères
En été 2025, l’ANSES a réexaminé les spécialités à base de cuivre. Le résultat est brutal : 17 produits retirés du marché, 8 qui perdent leur usage vigne, et seulement 2 spécialités autorisées avec des restrictions renforcées, Héliocuivre et Champ Flo Ampli.
Toutes les autres sont désormais illégales à l’achat et à l’utilisation.
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Vous avez un vieux paquet de bouillie bordelaise sans numéro d’AMM visible, ou avec un nom commercial qui ne figure plus sur la liste ? Ce produit n’est plus utilisable. Ni en vigne, ni au potager, ni sur vos arbres fruitiers.
Étiquette cuivre : les cinq informations à vérifier avant tout traitement
Une étiquette de produit phytosanitaire à base de cuivre contient beaucoup de texte. En 2026, cinq points méritent une lecture attentive, dans cet ordre.
- Le numéro d’AMM (Autorisation de Mise sur le Marché) : c’est la carte d’identité du produit. S’il ne figure pas sur l’étiquette ou s’il correspond à un produit retiré, le traitement est interdit.
- La liste des usages autorisés : un produit peut garder son AMM pour les cultures maraîchères mais l’avoir perdue pour la vigne. Lisez la colonne « cultures » ligne par ligne.
- La dose par passage : les recommandations techniques récentes préconisent de ne pas dépasser 300 g de cuivre métal par hectare et par traitement. Au-delà, l’efficacité contre le mildiou n’augmente plus de manière significative.
- Les ZNT (Zones de Non-Traitement) et éventuelles DSPPR : ces distances de sécurité vis-à-vis des habitations ou cours d’eau peuvent avoir changé lors du réexamen.
Cuivre métal et bouillie bordelaise : la confusion qui fausse les dosages
Vous lisez « 20 % de cuivre » sur votre sachet. Qu’est-ce que cela signifie concrètement pour votre pulvérisateur ?
La bouillie bordelaise est un mélange de sulfate de cuivre et de chaux. La teneur en cuivre métal varie selon les formulations. Un produit dosé à 20 % de cuivre métal libère 200 g de cuivre pour chaque kilo de poudre utilisé. Un autre, dosé à 25 %, en libère 250 g.
Le plafond réglementaire européen s’exprime en cuivre métal par hectare et par an, pas en poids de produit commercial. C’est la source d’erreur la plus fréquente. Deux jardiniers qui utilisent la même quantité de poudre mais des marques différentes n’appliquent pas la même dose de cuivre sur leurs sols.
Comment convertir en pratique
Repérez sur l’étiquette la teneur en cuivre métal (exprimée en pourcentage ou en g/kg). Multipliez le poids de produit que vous comptez utiliser par ce pourcentage. Le résultat donne la quantité réelle de cuivre métal que vous allez déposer.
Pour un potager de quelques dizaines de mètres carrés, ramenez le calcul à la surface traitée. Le plafond annuel de 4 kg par hectare correspond à 40 g de cuivre métal pour 100 m². Avec un produit à 20 %, cela représente 200 g de poudre pour cette surface, sur toute la saison.
Accumulation du cuivre dans le sol : pourquoi la dose par passage compte autant que la dose annuelle
Le cuivre ne se dégrade pas. Chaque traitement ajoute une couche qui reste dans le sol, année après année. Au-delà d’un certain seuil, les vers de terre, les champignons mycorhiziens et les collemboles disparaissent progressivement.
C’est la raison pour laquelle réduire la dose par passage protège mieux le sol que se contenter du plafond annuel. Traiter six fois à 300 g de cuivre métal par hectare revient à 1,8 kg sur la saison, bien en dessous du plafond. Traiter trois fois à 1 kg dépasse le seuil d’efficacité par passage sans gain réel contre le mildiou, et concentre le cuivre dans les premières couches du sol.
Pour un jardinier qui traite ses tomates ou ses arbres fruitiers, le raisonnement est identique : plusieurs passages légers après chaque pluie valent mieux qu’un seul traitement massif en début de saison.
Produits cuivre au jardin en 2026 : ce que l’étiquette ne dit pas toujours
Les spécialités encore autorisées en usage amateur portent des mentions réglementaires. Certaines informations pratiques, en revanche, ne figurent pas sur l’emballage.
La bouillie bordelaise agit par contact. Elle ne pénètre pas dans les feuilles. Une pluie suffisante lessive le produit et annule la protection. L’étiquette indique rarement ce seuil de lessivage. C’est pourtant le paramètre qui détermine la fréquence réelle des traitements.
Le pH de l’eau de dilution influence aussi l’efficacité. Une eau très calcaire peut réduire la solubilité du cuivre. Si votre eau du robinet est dure, le mélange dans le pulvérisateur sera moins homogène. Cette information ne figure sur aucune étiquette commerciale.
Le cas des mélanges interdits
Mélanger la bouillie bordelaise avec un autre produit phytosanitaire dans la cuve du pulvérisateur est une pratique encore courante au jardin. En 2026, aucun mélange n’est autorisé sauf mention explicite sur l’étiquette. Un mélange non homologué expose à des interactions chimiques imprévisibles et à une infraction réglementaire.
La prochaine fois que vous sortez un sachet de bouillie bordelaise, retournez-le. Cherchez le numéro d’AMM, la teneur en cuivre métal et la liste des cultures autorisées. Si l’une de ces informations manque ou ne correspond plus aux produits homologués, ce sachet a fait son temps. Le cuivre reste un outil de protection des cultures, mais en 2026, son mode d’emploi se lit avec la même attention qu’une notice de médicament.
